山东省肝病科陈士俊教授教提醒：肝不好这4种食物尽量不要碰

济南中医肝病医院陈士俊教授从医40年遇到过很多乙肝患者因为不知道肝性脑病具体有那些表现,从而导致有了肝性脑病而不自知,耽误了病情,导致后来治疗效果不佳,直到病情恶化,就各地跑医院,找专家,最后路也没少跑,钱也没少花,治疗效果还不满意,因此治疗肝病找到好医院好专家是格外重要的,其中陈士俊教授是济南中医肝病医院的特邀专家,经验丰富,享受国务院特殊津贴!

肝脏是我们人体的重要器官,负责解毒、代谢、合成等多种重要的功能,但我们日常生活中的一些不良习惯,也会对我们肝脏造成损伤,很多人就认为吃菜对肝脏是有帮助的,但你知道吗?这4种菜如果不注意,不仅不会养肝,还可能会伤肝。

1. 久泡的木耳

大家都知道,木耳是一种营养价值非常高的食材,富含维生素和一些矿物质,但大家在在浸泡木耳的时候要注意,浸泡的时间不要过长,如果超过2-3个小时,就会对肝脏产生很大的毒性。

2. 腌制的咸菜

相信大家都对腌制的咸菜不陌生,尤其是中老年人,吃饭时必备一些咸菜,但咸菜在腌制的过程中会加入大量的盐,这些盐经过发酵会产生亚硝酸盐,这也是一种有毒物质,如果经常食用,会增加肝脏的负担,对肝脏造成损伤。

3. 发芽的土豆

土豆是我们餐桌上常见的蔬菜,它富含淀粉和维生素等营养物质,但大家要注意,如果发现家里的土豆长芽后,一定要注意,这些土豆会产生一种叫龙葵素的毒素,会干扰肝细胞的代谢,影响肝脏的健康。

4. 发霉的食物

无论是任何食物,只要是腐烂、发霉后都尽量别碰,因为食物发霉后会产生一种对健康不利的致癌物,黄曲霉毒素,它会增加肝癌的患病率,因此,平时要选择一些新鲜的食物来食用,出现发霉变质一定要及时丢掉。

济南中医肝病医院陈士俊教授专业特长:

济南中医肝病医院陈士俊教授从事肝病临床工作40年,对肝病、肝炎、肝硬化、乙肝、丙肝抗病毒治疗积累了丰富的经验,尤其是对重型肝炎、并发症及危重症的抢救具有很深的造诣。陈士俊教授临床经验丰富,技术全面,善于处理专业技术难题,指导省内医疗单位疑难传染病的诊断治疗。陈士俊教授擅长各型病毒性肝炎、肝硬化、肝腹水、肝癌等肝病的诊断与治疗。

为方便广大肝病患者预约就诊,凡是咨询肝病相关问题或预约挂号专家,均可拨打院内热线0531-88252222或关注“山东省肝病科陈士俊教授”微信公众号进行留言,大家可添加个人微信:zgchen2,这样您可以更方便快捷的收到山东济南陈士俊教授的解答,建议大家提前申请,以免错过专家会诊时间。