游走在地平线上的味道：新疆烤全羊、公安牛肉…唯有美食不可辜负

我国不仅地大物博，风光一绝，各地美食更是数不胜数，令人垂涎欲滴。如果条件允许，时间充裕，不妨来一场说走就走的旅行，不仅可以领略祖国的大好风光，放飞身心，还可以顺道尝遍各地美食，来一场舌尖上的享受!

常言道：唯有美食不可辜负!作为走遍大街小巷的资深吃货，今天小编就来给大家盘点三种让人忍不住流口水的特产美食，看看有你吃过的没?

游走在地平线上的味道——新疆烤全羊

如果你来到新疆，一定不可错过新疆美食，因为每一道“新疆味道”都会让人垂涎三尺、念念不忘。

小编先来说说新疆烤全羊，新疆烤全羊是新疆人招待贵宾的最高礼仪，也是新疆人食羊肉最尊贵的方式。在烤制前，需要先将整只羊浸泡在配好中的调料中，然后再讲调制好的糊状香料在整羊的全身涂抹，最后放进新疆人传统的“馕坑”中闷上一个半小时，鲜香绵软、焦黄油亮的新疆烤全羊就出炉了!尝一口，皮脆肉嫩、又酥又香、油而不腻，让人感叹一声，不枉此生!

游走在地平线上的味道——公安牛肉

如果有地方因为一道美食，从默默无闻而成为“网红城市”?那么荆州的公安绝对是榜上有名。公安牛肉——就是让无数人记住这个城市的重要媒介。

公安牛肉作为湖北省公安县的传统菜肴，有着悠久的历史。它是以当地江汉水牛为原料，加入当地特产，以不一样的烹饪技术加工而成。公安牛肉也叫“牛肉炉子”，是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，色泽红润，不腥不燥，汤汁浓郁，风味独特，味道鲜美。

2012年，公安牛肉被评为农业博览会“金奖农产品”，同年还被荆州市人民政府推荐为“荆州市旅游推荐食品”，2014年又成为了国家地理标志产品。

游走在地平线上的味道——广西螺蛳粉

说到螺蛳粉，相信大家可能也并不陌生，但是想要吃上一碗正宗的螺蛳粉，可以是需要经过很多步骤的加工，比如具有当地特色的米粉、经过特殊发酵后的酸笋，灵魂的醋汤和螺蛳汤、能够增香的螺蛳肉、青菜和卤味等等食材，缺一不可，吃上一口香辣开胃，爽口过瘾，这种独特的滋味只有吃过的人才会懂!