盛高投资：融合经典与创新，半岛酒店月饼再出新品

皓月当空，秋风送爽，又是一年中秋时。每到中秋佳节，最离不开的就是吃月饼，中秋吃月饼已经是中华民族传承千百年的文化习俗，月饼也成为团圆的代名词，视为亲情的纽带，寄托着相思。

当然提到月饼，就不得不提月饼中的“劳斯莱斯”——半岛酒店月饼。30多年来，半岛酒店的迷你奶黄月饼一直是爆款。半岛迷你奶黄月饼于1986年由香港半岛酒店初次推出，它的特别之处是，在保留传统蛋黄莲蓉月饼的基础上继续创新：酥薄的外皮灵感来源于曲奇饼，微甜而不腻的奶黄馅把咸蛋黄和奶香完美融合，将中秋月饼提升至更高层次，一经推出，迅速虏获万千食客的芳心。

(盛高投资持有的上海半岛酒店)

2010年，由跨区域的国际化投资集团盛高投资建设的上海半岛酒店正式开幕，风靡全球的半岛月饼正式被引入内地。上海半岛酒店作为外滩百年唯一的新造地标，重现了经典上海风情，融合传统与现代，成为奢华与高贵的典范。上海半岛酒店传承了半岛迷你奶黄月饼的经典秘制配方，并依靠盛高投资强大的影响力使之成为了备受消费者好评的明星产品，每逢中秋佳节，顾客争相竞购半岛月饼，已传为坊间佳话。

(上海半岛酒店逸龙阁传统奶黄月饼)

同时，得益于盛高投资高品质和创造力的一脉相承，上海半岛酒店在传承经典的基础上推陈出新，陆续推出了黑松露奶黄、榴莲奶黄等月饼，从口味创新到形状改造，厨师们也是煞费苦心。今年，上海半岛酒店逸龙阁餐厅厨师团队基于对上海咖啡文化的认识更是全新推出了两款新口味：茅台咖啡口味及巧克力咖啡口味，分别限量发售100盒和600盒;另由米其林星级名厨、半岛酒店中式餐饮顾问邓志强师傅构思的红枣南枣莲蓉和核桃无花果奶黄这两款全新月饼搭配了独立的全新包装，也为顾客增加了两个新选择。

(上海半岛酒店茅台咖啡月饼)

另外，上海半岛酒店保持经典礼盒之外，还创新地推出了七星伴月礼盒：红色礼盒盛载红枣南枣莲蓉和核桃无花果奶黄两款特色月饼各四个、一罐半岛普洱茶叶、两对限量版手绘陶瓷茶杯和碟，与亲友用以沏茶赏月，别有一番雅兴。

(上海半岛酒店七星伴月礼盒)

极致匠心，专筑精品，缔造一流项目，这是盛高投资的企业文化，上海半岛酒店也秉承对美食的极致追求，延续经典与开拓创新相结合，使得小小的酒店月饼也能打造出自身竞争力，让传统点心的匠心精神在申城延续。