“天价玫瑰”的背后是工匠精神

王军荣

2月14日“情人节”，玫瑰花和巧克力市场量价齐升，值得注意的是，市场上的进口玫瑰花的价格最高达数十倍于国产货。进口玫瑰价格高得吓人，是名符其实的“天价玫瑰”，厄瓜多尔进口玫瑰批发价甚至出现了高达1500元一束，每支均价高达60元，国产的玫瑰价格低得多，批发价最高只能到4、5元/支，部分品种低等级玫瑰鲜花产品批发价低至1.5元/支。

进口玫瑰的价格高昂当然有运输关税成本高的因素，但更重要的是因为它们的质量优秀且有保障。进口玫瑰花形饱满，花瓣层数多，颜色更加鲜艳亮丽。同时，进口玫瑰的质量稳定，花期平均为14天，是国产玫瑰的两倍。看起来，进口玫瑰成为“天价玫瑰”有客观原因，更有“天价”的资本和底气。这恰恰是国产玫瑰所缺乏的。

国产玫瑰与进口玫瑰相比，输在品质上。国产玫瑰种植技术和采后处理不到位，是品质上不去的主要原因。此外，欧洲地区几乎每天都有新品推出，而国内市场品种更新速度则严重滞后，“专利权”意识薄弱也是国内花卉产业发展过程中存在的问题。据中国林业统计年鉴的最新统计数据显示，国内实有花卉种植面积为104.3万公顷，切花切叶产量为181.7亿支，花卉市场4199个，花卉企业44907个，花卉从业人员为431.67万人，但专业技术人员仅27.79万人。专业技术人才少，专业技术恐怕也不高。

国产“情人节玫瑰”现在虽然占据市场主导地位，但如果进口的玫瑰价格降下来，这个所谓的“主导地位”可能就保不住了。消费者是最为理性的，无论是国产的还是进口的，衡量的标准就是价格和品质的统一。哪一种玫瑰价格不高品质又好，就会选哪一种，不会因为你是国产的就拥有“特权”，市场其实是最不相信“特权”的。