兴安家禾告诉你高级的养生到底是什么

日出而作,日落而息,我们为了“柴米油盐酱醋茶”而奔波,而奔波是为了能好好吃饭。

下班回到家,如果看到餐桌上放着香气袭人、莹润泛光的米饭,所有的疲惫仿佛都会一扫而光。小小的米粒藏着让我们满血复活的能量,好好吃一顿饭,是一件充满仪式感的事,也是最最高级的养生。

而这一切,都从选择一款好米开始

但市面上各种包装各类品牌的大米让人眼花缭乱,目不暇接,到底什么是好大米呢?好大米有哪些指标?今天,兴安家禾就给大家支支招,如何挑选优质大米。

古有望闻问切,今有“望闻摸米”:

兴安家禾秘籍一:看颜色

正常的大米,一般都是比较干净的颜色。新米会有一些似有似无的淡绿色,如果这种大米的颜色过白,摸起来还油滑,那么很有可能是抛光的。如果颜色过绿,则有可能是人工上色。黄粒米指的是胚乳呈黄色,与正常米粒色泽明显不同的米粒。米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。黄粒米的出现基本上表明了大米已经变质,这种米再食用的话就会对人体造成潜移默化的伤害,所以在选购的时候尽量避免选购含有黄粒米的大米。

兴安家禾秘籍二:闻香气

新米、陈米、香精米的味道是不一样的。新鲜的大米会有一种天然的米香,闻起来是清新自然的稻香味,不会太刺鼻,也不会有霉味。而陈米香味会变淡甚至没有香气,而加了添加剂的大米用量把握不好的话又会变的香气过于浓郁,这也是鉴别好坏大米的一种方法。

兴安家禾秘籍三:试手感

在平时挑选大米的时候,还是需要看手感的,粘腻的大米最好就不要选了。在平时我们挑选大米的时候,可能就是看着哪个好就购买哪个,这样是比较方便,但是吃起来口感或者营养价值就会差了一些。正常的大米比较干燥,而有一些粘腻手感的大米,当中可能会存在着一些化学的成分,这样食用之后,对自己的身体会产生一些危害,所以说在选择的时候,还是需要注意大米是否存在粘手的情况。

兴安家禾秘籍四:摸硬度

观察大米的硬度,大米的硬度主要是由大米中含有的蛋白质多少来决定。如果大米的蛋白质含量高,那么大米的硬度会相应较大。一般情况下,这种大米的透明度也会相对好一些,所以蛋白质含量高的米含水量较小,这种米的质量也会比硬度较小米的质量好一点,保存时间也相应较长。

知道了这些步骤,还是发愁选不出一款好米怎么办?今天直接为你推荐一款让你放心的国产顶级好米——产自内蒙古自治区东北部兴安盟的兴安家禾大米。得益于得天独厚的地理气候优势,兴安家禾大米晶莹剔透,颗粒完整,非常均匀。不用捧到鼻尖,就能闻到淡淡的自然清香,营养价值极其丰富。可以毫不夸张的说,兴安家禾大米是一款中国顶级大米。

选择兴安家禾,给自己和爱的人做一碗好吃的米饭吧