盱城强化食品流通环节“双过期”检查

周鑫张薇

本报讯自今年5月份开展食品流通环节过期证照、过期食品“双过期”检查工作以来，盱眙县市场监管局盱城分局以维护辖区市民食品健康安全为导向，精准发力，严密排查流通环节食品安全风险，加大监管力度，把流通环节“双过期”检查引向深入。

全面排查，广泛宣传，提升市场主体规范意识。通过前期的检查，该分局逐步认识到，要真正减少辖区过期证照、过期食品的现象，必须从意识形态上下功夫，必须竭力提升辖区广大超市、便利店、食杂店经营者对过期问题危害的意识，一改以往对该问题说起来重要、做起来次要、忙起来不要的情况。分局做好“一张嘴”和“一本册”两项工作，“一张嘴”是指安排监管人员按片区进行地毯式排查，每到一家店，监管人员对店内负责人以及周边经营户不厌其烦地宣传政策法规，宣传“双过期”问题的危害，督促经营户积极落实主体责任，主动清查过期食品。“过期食品问题是我们的监管责任，但最重要的还是要靠你们自觉”，这是分局监管员吴建奇挂在嘴边的话。“一本册”是指该局监管人员每到一家超市便向经营户发放《关于店内不销售过期变质食品的承诺》的告知书，要求签名后张贴在店内的醒目位置。

重点突击，严格检查，把握问题导向。分局要求监管人员把握两个重点：一个是产生消费较多的农贸市场、学校、旅游景区内及周边食品经营户，另一个是问题重点，即“五小”行业或设施条件、人员配备较简陋的经营主体，并将调味料、方便面、小食品等保质期短、销售周期长的食品列为重点关注食品。街边一家普通的便利店，几个监管人员一查就是半个多钟头，逗留一上午的事情也经常发生，“过期食品往往被商家夹杂在合格品里面，以次充好，不细细找不行”，年近花甲的监管人员陆丽成坚定地说。以过期问题检查为契机，其他食品问题的检查也不容忽视。8月18日，分局在一家超市查出未贴中文标签的速食面24包、被老鼠咬坏的食品若干，全部进行了下架封存，等待进一步处理。

严肃执法，加强惩处，力促“双过期”问题提档升级。对待出现的问题，分局要求，不能只是嘴上说一说、东西收一收，更不能以教育替代处罚。分局安排联合执法组的执法人员现场下达整改通知书，要求相关超市负责人立即整改，并对超期过期食品现场查扣，对违法行为绝不姑息，一律依法从严处罚。8月份，该分局共查出辖区食品许可证过期的经营主体8家、健康证过期的18家、有过期食品问题的6家、有其他相关问题的3家，拟立案查处10家，相关执法工作正在进行中。涉案的某超市负责人表示，下一步要抓紧时间整改，把责任落实到营业员、落实到业务员，保证市民吃上安全健康的食品。