金湖市场建设服务中心加强夏季食品安全监管

王海青柏玉宇王雪红

本报讯为有效防控农贸市场食品安全风险，防止食品安全事故的发生，金湖县市场建设服务中心通过“四个强化”来加强夏季食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。

一是加强日常监管。针对夏季食品安全的特点，市场中心加强对农贸市场重点区域、重点品种、重点环节的监管，特别是加大肉制品、豆制品等重点品种的监督检查力度。该中心食品安全工作将日常监管与创建国家文明城工作相结合，入夏以来，针对市场的食品安全开展12次专项检查，重点查看各类食品外包装、生产日期、保质期，确保食品安全食用。

二是加强检测力度。先后投资10万余元建立农残快检中心,检测人员每天早上都会随机抽取8-10种蔬菜样本，进行30余次的农残检测，建立健全农残检测台帐,并将快检情况真实详细的录入台帐，并将每日的检测结果实时上传至县市监局、食安办，利用黎城市场LED大屏幕滚动公示，着力打造透明菜市场。

三是加强宣传力度。开展农贸市场食品安全宣传周活动，以现场现场接受消费者、经营者咨询，发放宣传资料等多种形式开展食品安全宣传，共发放食品安全法律法规及各类宣传资料800余份，现场接受群众咨询100余人，进一步提高了公众的食品安全自我保护意识，有效预防了食品安全事故的发生。

四是加强知识培训。今年以来，该中心先后组织农副产品经营户、从业人员进行5次专题培训，通过宣讲食品安全知识和学习《食品安全法》等法律法规，进一步强化了食品生产经营者的自律意识、责任意识、法律意识和安全意识，为市场经营户和广大市民营造安全放心的购销环境。