“全饮食”降低癌症死亡风险

牙膏和肥皂可能让抗生素失灵

美国一项研究显示，不特意吃什么或不吃什么的“全饮食”可大幅降低癌症患者死亡风险。

佛罗里达大学健康专家卡尔亚尼·索纳韦恩领导的研究小组分析一项涉及3.4万名美国人的全国性调查所获数据。在这项1988年至1994年做的调查中，调查对象需要填写每天饮食记录。

索纳韦恩和研究伙伴特别留意调查对象中1200名癌症患者的饮食记录，随后追踪他们的存活情况至2011年。

对比饮食记录和存活数据，研究人员发现，饮食全面、健康、均衡的癌症患者死亡风险比采用其他饮食方式的癌症患者低65%。

索纳韦恩告诉英国《每日邮报》：“我们为这一发现吃惊。我们预计这样的饮食方式与癌症死亡风险降低相关，但没想到降低幅度会这么大。”

研究人员解释，所谓健康、均衡的“全饮食”就是按照美国农业部发布的膳食指南吃多种蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和奶制品。

研究没有评估患者实际寿命与预判寿命之间的差距，也没有涉及运动的影响。不过，研究人员说，即便计入其他可能影响存活率的因素，“全饮食”与降低癌症死亡风险仍有显著关联。

澳大利亚昆士兰大学一项研究显示，牙膏、肥皂等日用化学产品中一种常见成分三氯生可能会让人产生抗生素耐药性。

研究人员在由美国《国际环境》月刊刊载的报告中写道，他们在实验室内让大肠杆菌曝露在浓度为0.2毫克每升的三氯生中30天，发现大肠杆菌的基因发生变异，令大肠杆菌显现更强的抗生素耐药性。

昆士兰大学网站援引研究人员的话说，尽管多数人知道滥用和误用抗生素会让细菌产生抗生素耐药性，成为“超级细菌”，但研究人员先前不知道其他化学品也可能造成抗生素耐药性。鉴于这项新发现，研究人员认为，需要重新评估三氯生等化学品的可能影响。

三氯生是一种常用消毒剂，广泛用于牙膏、肥皂、洗手液等生活用品。研究人员说，这些化学品在日常生活中大量使用，在更大的环境里会有更高水平的残留，可能引起多种药物耐药性。

美国食品和药物管理局已经禁止在一些洗浴产品中使用三氯生等抗菌成分，认为含三氯生的抗菌皂杀菌效果并不优于温水加普通皂。