“化虾成龙”实现绿色富民转型
盱外宣
18年来，智慧勤劳的盱眙人民坚持与时俱进、守正出新，不断创新龙虾节活动主题和内容形式，完成了从产品到产业、舞台到平台、情结到情怀的升华，展现出十八幅精美绝伦的“化虾成龙”的传奇画卷,助推了盱眙龙虾产业的不断发展壮大。目前，“盱眙龙虾”品牌价值、产业规模双超百亿，位居中国水产品类区域品牌第一名，在建设“强富美高”新江苏中发出了“盱眙声音”。
18年来，智慧勤劳的盱眙人民坚持绿色发展、生态优先，把“民以食为天、食以安为先”的理念端送到千家万户的餐桌上、浓缩进人民群众的舌尖上，在打造“盱眙龙虾”的基础上，聚力打造“盱眙龙虾米”新品牌，为实现人民群众对美好生活的向往贡献了“盱眙味道”。
绿色高质量强力推进“虾稻共生”提质效
盱眙拥有水域面积96万亩，是江苏著名的“百库之县”。近年来，该县立足优良的自然资源禀赋，深入推进农业供给侧结构性改革，积极推动“虾稻共生”新型种养模式提质扩面增效，释放盱眙龙虾产业生态富民效益。
盱眙县大力发展“虾稻共生”立体生态循环种养，通过农业合作社等形式，带动农民在稻田里推行水稻和小龙虾循环种养。稻田养虾不仅提高了农田的单位产出，而且让水稻种植更加绿色环保。截至目前，全县龙虾养殖面积达52万亩，其中“虾稻共生”面积34万亩，“虾稻共生”每亩纯收入3500元左右，是单一稻、麦种植的3倍以上。
“虾稻共生智慧生态种养系统，以我县的龙虾产业为基础、以明祖陵镇万亩虾稻共生示范园区为产业依托，以智慧管理、现代农业、休闲观光为三大功能布局，为盱眙龙虾的生态养殖开辟了对外展示的窗口。”当前，盱眙县强力推进“虾稻共生”提质效，致力于采用智能化养殖系统，控制追溯地块内养出的每一只虾。大数据、物联网、云计算……这些数字化手段，让盱眙龙虾从出生地一直到消费者的餐桌上形成一个完整的产业链，实现了养殖户、企业及小龙虾产业链上各方的互利共赢。
“我们把虾稻产业作为加快绿色发展、实现乡村振兴的有力抓手，重点做好‘136’工程：‘1’就是全产业链的做强、做长；‘3’就是做好产业发展、连锁经营、龙头企业培育三个方面；‘6’就是‘一镇一米一标准、一站一店一市场’，为全市、全省农业品牌建设贡献力量。”县委书记梁三元掷地有声地说。
十八年来，智慧勤劳的盱眙人民坚持提质增效、生态富民，把龙虾产业与稳粮增收、创新驱动结合起来，在高质富农、品牌强农、生态兴农探索中走出了一条新路，贡献富民增收态势迅猛，妆点美丽乡村成效明显，为实现中国梦增添了“盱眙色彩”。
富民高颜值倾力做好“龙虾+”产业大文章
盱眙龙虾不仅是舌尖上的宠儿，更成为撬动经济发展的杠杆。近年来，盱眙县倾力做好“龙虾+”大文章，龙虾产业链从传统的养殖、捕捞、贩运、烧制，逐步拓展到以龙虾酱、龙虾纪念品制作等为主的加工业，以调料、龙虾运输为主的物流业，以龙虾垂钓、体验为主的乡村旅游，以龙虾影视创作、主题公园等为主的文化创意产业。这也成为江淮生态经济区的格局构建中，盱眙“以特取胜”的县域经济发展密码。
盱眙将龙虾与文化创意融合，打造以龙虾影视创作、主题公园等为主的文化创意产业，先后创作了《泡菜爱上小龙虾》、《美食大冒险》等电影，让观众更加了解盱眙文化。6月15日，国内第一部以龙虾美食为主题的电影《泡菜爱上小龙虾》火热上映，电影创新融合美食、爱情、喜剧等多重元素，不仅演员阵容强大，而且情节精彩、视效精良，是美食文化与电影艺术跨界融合的成功探索。
盱眙将龙虾与山水资源接轨，围绕龙虾主题打造旅游景区，建设了龙虾研发中心、龙虾博物馆、龙虾小镇等主题建筑。优良生态、秀美山水与优质美味的龙虾相得益彰，让“品盱眙龙虾，赏盱眙山水”成为旅游新常态。6月17日，第十八届中国·盱眙(金诚)国际龙虾节情深入沪——走进上海活动举行。盱眙县人民政府与复星集团旅游文化集团签订地中海俱乐部项目合作意向书，盱眙龙虾产业集团与上海老城隍庙餐饮集团签订了战略合作框架协议，“东方明珠”和“淮河明珠”两地强强联手，将在盱眙大地打造全域旅游“精品”之作。
盱眙将龙虾与项目招引结合，以节为媒，与八方宾客相约，收获合作共赢的喜悦。6月15日，第十八届中国·盱眙（金诚）国际龙虾节“山水绿城龙虾之都”——盱眙县经济社会高质量发展工作汇报会在宁举行。会上，南京科技职业学院、清华启迪众创工社投资管理有限公司分别与盱眙县人民政府签署战略合作协议和宁淮离岸孵化器合作协议，向南向前步伐不断加快。6月19日，第十八届中国·盱眙（金诚）国际龙虾节走进北京之央企对接恳谈会上，葛洲坝淮安循环经济产业园、铁军小镇、年产万吨稀土功能材料、天文旅游、农村宅基地有偿退出融资等5个项目成功签约，总投资达95亿元。
十八年来，智慧勤劳的盱眙人民坚持挖掘潜力、打造特色，“以虾为媒、以虾会友、以虾谋发展”，广交天下朋友，共谋发展大计，走出了独具盱眙特色的致富之路，为实现高水平全面建成小康社会提供了“盱眙经验”。
有滋有味龙虾节庆，奋斗奋进绿色盱眙。十八年前，富有创新精神的盱眙人民，率先在这片神奇的土地上播下一粒龙虾创意的种子。十八年来，历经阳光雨露的沐浴，这粒种子已经绽放出富民之花、结下了强县之果，实现了“化虾成龙”的华丽转变，实现了从创新创意到创业创富的精彩转型。