洪泽蒋坝螺蛳美食节

赵东煌

本报讯由琨华集团承办，江苏汤沟两相和酒业有限公司、淮安鼎祥商贸有限公司共同协办的洪泽蒋坝首届螺蛳美食节将于3月24日至4月7日举办。

连日来，到古镇蒋坝游玩和品尝螺蛳的游客明显增多。目前，该镇已通过高速道口高炮、微信、网站等平台对首届螺蛳美食节进行宣传推介，受到省内外众多游客青睐。

据了解，该镇已安排各大饭店制作不同口味的螺蛳，向广大游客主推麻辣味、孜然味、酸汤味、椒盐味、白烧味等螺蛳。同时做好蒋坝鱼圆、红烧肝肠、红烧狮子头等蒋坝特色菜肴配套制作。据试尝的游客介绍：这里的螺蛳不仅味道鲜美、肉质鲜嫩，而且价格便宜。品尝螺蛳的同时，还能欣赏洪泽湖的风光和世界历史文化遗产洪泽湖古堰以及其它历史文化景点。