淮安红糯：村民的钱袋子

——访盐河镇杨庙村天汇稻麦种植合作社理事长徐海

蔡加玉

“最近肥料少撒点，可以打点除草药……”日前，记者在盐河镇采访徐海时，他正耐心地指导种植户现阶段需要注意的事项。黝黑的皮肤、憨厚的笑容，徐海给人的第一印象就是淳朴和亲切。朴素的外表，掩不住他善于思考和懂得经营的光芒——正是他发现了本土“红糯”的价值，并将“淮安红糯”打造成独具特色的地方品牌。

“有次在超市里看到的黑米的价格卖了大概15块一斤，然后我就想红糯米兼具黑米、糯米、糙米的功能，营养要高出很多，既然黑米能够卖到15块一斤，那我们给血糯米做成精包装价格可以卖到更高。”谈起创业初心，徐海显得兴奋起来。

2009年，徐海开始进行红糯稻种子试种，他坚持边学习技术经验边开拓市场，红糯米从5亩种起，逐步扩大到20亩、80亩、140亩，精品血糯米的销售带来了每亩3000元的较高收益。

2012年，徐海成功注册了“徐穗”“开进”两个商标。在多个政府部门的支持和帮助下，他参加了各大优质农产品的展销会，目前产品已经销往南京、上海、浙江、北京等省市。在徐海的悉心运作下，“淮安红糯”受到社会各界的肯定，获得了“江苏好杂粮十大品牌”“十佳农产品包装”等一批荣誉。

除了自己琢磨出一套完整的培育、种植、销售方案，在打造“淮安红糯”品牌的同时，徐海还不忘将自己的成功的经验传授给周边的农户，创办了天汇稻麦种植合作社，带领一大批村民增收致富。“以前长的普通水稻，收入很少，现在参加天汇合作社，每亩地增加了1500元收入”，种植户徐开荣告诉记者，周围很多村民都加入了天汇合作社。

“去年200亩红糯给我们带来了70多万元的收益，今年我们打算种植400亩，逐渐扩大种植面积。”徐海告诉记者，下一步计划加大投入，延长产业链，积极开发以淮安红糯为原材料的深加工产品，如红糯米酒、即食红糖红糯、竹香排骨红糯饭等。