盱眙提升龙虾产业化发展和品牌化建设

龙办

本报讯近日，盱眙龙虾产业集团对盱眙龙虾产业化发展和品牌化建设工作提出新的目标要求，该集团各部门迅速执行，从紧安排，从严要求，周密部署，共同推进。

加强组织领导，严格落实工作责任。为确保工作扎实开展，龙虾产业集团专门成立了以总经理刘鹏为核心的工作领导小组，将工作责任层级落实到人，形成了齐抓共管的工作格局。

加强职业技能培训。坚持龙虾产业强县富民的根本属性，重点对龙虾养殖实用技术、市场营销和标准化烹饪技能进行集中培训，让更多的人就龙虾业、吃龙虾饭、发龙虾财。通过龙虾职业培训体系的建立完善，让更多有梦想、有意愿的社会各界人士戴上“红盔铁甲”走出盱眙，进一步传播盱眙龙虾品牌，进一步拓展盱眙龙虾新的市场空间。

扩大虾稻养殖推广技术。加强池塘高效养殖技术推广，将“虾稻共生”作为提高盱眙龙虾资源竞争力和加强新农村建设的重要抓手，借助维桥乡永华村和旧铺镇时集村成功典型，加大宣传推广力度，进一步扩大稻田养殖龙虾规模。积极推广争取将“虾稻共生”种养面积扩大至20万亩以上。积极开展县外连锁养殖基地建设，重点在海南、烟台、大连等地开展养殖试点工作，探索填补本地非生产季节的产品空白。

建立质量保障体系。建立鲜活的盱眙龙虾可追溯系统，对养殖、流通、加工等各个环节实现安全追踪。运用无水保鲜、气调保鲜技术，结合捕捞、运输、预处理各个环节，延长鲜活龙虾的存活率和保鲜期。

加大企业政策扶持力度，培养产业龙头企业。利用“四位一体”运行机制在行业指导、行政管理、市场运作、技术研发上的优势，通过牵线科研院所、组织企业座谈和上门服务等方式，开展各类针对性服务，优化龙虾创业氛围，帮扶企业加快发展。养殖环节，重点以龙虾产业发展股份有限公司为龙头，按照生态养殖标准和有机稻米种植模式进行实验推广，让水稻种植和龙虾养殖相互融合、相互促进，同步放大水稻种植效益，进一步增强企业市场竞争力。