涟水市监局集中整治城区餐饮业

严忠诚曹佳良

本报讯涟水县市场监督管理局高度重视夏季餐饮业、食品安全管理工作，7月初，先后两次召开党委会，对夏季餐饮业、食品安全管理工作进行全面部署。

7月10以来，该局领导带头、全员参与，出动50多车次、290多人次，冒酷暑深入城区餐馆、酒店等40多家大型餐饮单位突击进行食品安全卫生检查，重点检查内容为：餐饮单位经营场所包括库房内的环境卫生、有无过期食品、食品辅料及肉制品是否有检验检疫合格证明，同时还检查了餐饮单位的证照和进货查验记录制度。检查中发现个别餐饮单位存在使用过期食品、辅料等现象，执法人员当场给予严肃处理，对进货查验记录制度落实不到位的餐饮单位当场下达整改通知，明确整改要求和整改时限，确保广大群众舌尖上的安全。