中高考期间餐饮服务食品安全消费提示

通讯员王守强包书成记者何渊

本报讯2017年高考进入倒计时，中考也已临近。为确保广大考生饮食安全，近日，市食安办、市食品药品监管局发布中高考期间餐饮服务食品安全消费提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。

考生外出就餐时应选择悬挂有效《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》、有量化等级“笑脸”标志、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，尽量不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。

居家饮食一定要注意生熟分开，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应在70℃以上；畜禽肉、蛋及水产品应烧熟煮透后方可食用，尽量不食用生食水产品和容易导致身体不适的饭菜（如豆角、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等）。尽量不购买和食用来历不明的可疑食品，建议考生考试期间不食用隔夜饭菜。

考试期间，考生要注意科学饮食，营养搭配，应多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。