市食药监开展“春雷”行动推进“五小”行业整治

记者何渊通讯员王守强

本报讯昨日记者从市食药监部门获悉，市食药监对“五小”行业正形成定期、不定期督查机制，集中开展食品生产、食品流通、餐饮环节“春雷”行动，不断加大整治力度，取得了一定成效。截至5月15日，各区主城区小食品、小餐饮店达标数量5737家，完成整治2653家，剩余未达标小餐饮数量905家。

小餐饮整治成效显著。4月10日市食药监局印发《关于开展主城区创建全国文明城市小餐饮专项整治行动的通知》，建立网格化管理制度，做到责任到人。确保餐饮经营单位合法合规亮证经营，创建公益宣传达标，餐饮加工安全规范。

小食品店整治全面铺开。对各类小食品经营单位加强日常检查、巡查。督促各区局对商场、农贸市场内外的小副食、小熟食、小蛋糕店进行重点检查、整治，市局定期巡查、督查，进一步规范食品流通行业建立完善台账索证索票制度，确保全流程可溯源、无出售过期、变质伪劣食品现象。

食品加工小作坊登记备案有序开展。在全市范围内开展了小作坊和小摊贩调查摸底，各县区出台相关管理办法和准入目录。对食品加工小作坊实行登记管理，达到登记条件的，发放登记证书；不符合登记条件的，督促其进行升级改造。对小摊贩实行备案管理，划定准予经营的时段、地段，发放信息卡。目前，在加大日常检查和巡查力度的基础上，对小作坊、小摊贩的登记备案工作正在逐步推开。