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“赵集粉丝”入选“淮安十大市民满意农产品”

学芳孙建厚明兆来

本报讯日前,名闻遐迩的“赵集粉丝”在淮安市特优农产品展销会上,通过市民投票及现场销售统计,被组委会选出“淮安十大市民满意农产品”。

近年来,赵集镇党委、政府十分重视地方特色传统农副产品的开发与利用,因此,粉丝生产已成为该镇的支柱产业和龙头企业,是该镇经济收入的“半壁江山”。赵集粉丝以“细若银线、色似翡翠、壮如瀑布”而著称,“晶莹剔透,细绵爽口”在淮安市民心中已形成口碑。以云燕粉丝合作社生产的赵集粉丝为例,它已经走出淮安,远销南宁、三亚等大中城市,在各个省份均有销售点,去年粉丝销售量在5000吨以上,市场仍供不应求,老板金绍兵被誉为“粉丝状元”。

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