涟水市场监管局开展校园食品安全检查

张爱国郁斌

本报讯新学期刚开学，涟水县市场监督管理局立即组织机关食品科和各基层分局开展对全县131所大、中、小学和幼教机构的食品安全检查工作。

此次重点检查餐饮服务提供者资质、食物中毒预防控制措施、从业人员健康及培训、环境卫生、设施设备维护、原料采购储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求；大宗食品统一采购、食用农产品采购“e票通”索取、“透明安全餐饮平台”数据更新等管理制度是否落实到位。学校及其周边200米范围内的食杂店、小餐饮店证照是否齐全有效，是否有过期积存食品，从业人员健康证是否齐全有效，是否落实进货查验记录制度，是否经销“小辣条”等污秽不洁食品等。根据计划，目前检查正在进行，到本月26日结束。