洪泽开展学校食堂大宗食品供应商专项检查

陆凤霞曹洋

本报讯目前，洪泽区主要有三家学校食堂大宗食品供应商：金锣肉制品有限公司供应鲜肉及肉制品，曹开鹏粮油批发部供应米、面、油，江苏明泽生鲜科技有限公司供应果蔬、蛋类。春季开学前夕，为确保全区师生饮食安全，洪泽区市场监督管理局联合区教育局对三家学校食堂大宗食品供应商进行了专项检查，严把学校采购食品原料的准入关、质量关。

此次检查重点查看禽类、肉类来源是否符合要求、是否新鲜、是否具有动物检验检疫合格证明，同时查看供应商卫生状况、米面油等大宗食品的进出货登记、标签标识、存储环境等情况。通过检查发现，供应商环境整洁、贮存条件良好，正在经营的食品均能提供检测报告或食品检验合格证，标签标识符合规范，米面油均离地离墙存放，冷冻设备也正常运转，未发现过期变质或存在安全隐患的食品。

鉴于近期禽流感高发，该局执法人员在检查时要求供应商暂停近期禽类食品的供应，做好禽流感防控工作。